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Osteria Donna Lena terá Dia das Mães com descontos e pratos exclusivos

O Dia das Mães está chegando e a Osteria Donna Lena, um dos principais endereços da gastronomia italiana na cidade de Curitiba, acaba de lançar uma ação especial para a data, que será celebrada no próximo domingo, dia 14 de … Continue lendo

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Barista oferece cursos de barista básico e intermediário

O Brasil é hoje o maior produtor de café do mundo, e a cada ano que passa, vem ganhando cada vez mais qualidade. O mercado dos cafés especiais, por exemplo, vem crescendo em larga escala no país. Pensando nisso e … Continue lendo

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Osteria Donna Lena completa 1 ano com ações especiais em Curitiba

Em celebração ao seu primeiro ano de história, a Osteria Donna Lena vai promover, entre os dias 11 e 16 de abril, ações gastronômicas especiais na cidade de Curitiba (PR). Voltado ao melhor da gastronomia italiana, o empreendimento une tradições … Continue lendo

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Papardelle em impressão de ervas com camarões ao vermouth dry

Ingredientes Para a massa papardelle 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 ovos inteiros 1 colher (cafezinho) de sal 10 folhas de manjericão verde fresco 10 folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de alecrim fresco Para o … Continue lendo

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Chef Nascimento: Carpaccio de polvo

Ingredientes 1 polvo eviscerado ½ alho-poro inteiro cortado em rodelas de 1 cm de espessura 1 cabeça de alho com casca cortado ao meio 1 cravo da índia 10 grãos de pimenta-do-reino ½ molho pequeno de folhas de manjerona fresca … Continue lendo

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Chef Nascimento: Receita de baghir

Ingredientes: • 2 sachet de fermento biológico instantâneo ou 20 g • 125ml de leite morno • 250 ml de água potável • 250g de semolina • 1 pitada de sal • 1 colher (chá) de fermento químico em pó … Continue lendo

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Chef Nascimento: Suíno braseado com herbs de Provance e cebolas assadas

  Ingredientes • 800 g de corte suíno de sua preferência • 2 colheres (sopa) de herbs de Provance • Sal • Pimenta-do-reino moída na hora • 100 g de manteiga • 6 cebolas medias • 1 copo de vinho … Continue lendo

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Chef Nascimento: Spaghetti com cogumelos shiitakes e camarões

Ingredientes • 500 g de massa spaghetti • 500 g de cogumelos shiitakes frescos • 500 g de camarões médio crus • ½ unidade de alho-poro cortados em rodelas de 3 mm • 2 dentes de alho esmagados e picados … Continue lendo

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Dicas da Gigi: Novo Hamburgo e suas delícias

Loucura, loucura! Gente, inaugurou na semana passada a Fortuno Hamburgueria, em Novo Hamburgo. omo a gente sabe, há algum tempo esses deliciosos sanduíches vêm dominando bares e restaurantes do Brasil. E a Fortuno Hamburgueria, mereceu destaque por diversos motivos: – … Continue lendo

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#Ficaadica New York: Carmine’s: o bom e barato mais famoso da Times Square

Tá aqui uma das dicas que eu dou pra todos os meus amigos e conhecidos que vem pra Nova York: “Vai no Carmine’s”. Basicamente, por três motivos que se completam: o restaurante fica na região da Times Square (ou seja, … Continue lendo

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