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Chef ensina a preparar um falso acarajé com maionese de pimenta malagueta

A receita da chef Janaina Rickmann rende uma porção e pode ser servida com um delicioso vinho branco. Especialidade gastronômica africana e afro-brasileira, é inevitável pensar em acarajé e não lembrar da Bahia, música, alegria e diversão. Entretanto, a chef … Continue lendo

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Fábrica de chocolates aposta em temas regionais e natalinos

Chegou a época do ano em que as ruas ficam mais iluminadas, a mesa de café da manhã fica mais recheada, e o espírito natalino já convida a todos para celebrar a chegada do Natal. Tradicional em todos os lares, … Continue lendo

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Frio e vinho: sommelier ensina a harmonizar a bebida com os pratos da estação

Bateu o friozinho? Sopas, foundes, massas e queijos fazem sucesso durante o inverno na companhia dos vinhos certos.   Um bom vinho pode ser apreciado o ano inteiro, mas nas noites mais geladas, parece que a bebida fica ainda mais … Continue lendo

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Vinhos brancos e laranjas: quais as diferenças?

O vinho de coloração laranja possui múltiplas opções para harmonização e chama a atenção pelo sabor e modo de produção. Branco, rosé, tinto ou laranja? Sim, a cor do vinho pode ser laranja e ele não é mais nenhuma novidade … Continue lendo

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Linguiça Blumenau traz originalidade à versátil receita de torta fria

Seja no almoço de domingo, aniversários ou em eventos sociais a torta é um dos pratos indispensáveis. Considerada comida de oferenda a Deuses na Grécia antiga ao longo dos anos, ela vem ganhando novos formatos para agradar os mais variados … Continue lendo

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Presença confirmada no Blumenau Internacional Beer Festival

A Cervejaria Leopoldina – marca de cervejas especiais que faz parte do grupo Famiglia Valduga, um dos mais tradicionais produtores de vinhos e espumantes do Brasil – é presença confirmada no Blumenau Internacional Beer Festival: evento com rótulos nacionais e … Continue lendo

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Risoto Serrano feito com pinhão e Linguiça Blumenau

A gastronomia é uma característica muito importante quando falamos sobre a cultura de alguma região. Certos ingredientes ou pratos representam o local no mundo todo. Nos meses de Outono e Inverno, no Sul do Brasil, o pinhão rouba a cena … Continue lendo

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Way Beer desembarca no Festival Brasileiro da Cerveja com mais de 20 rótulos

Entre os dias 08 e 11 de março, a cidade de Blumenau, em Santa Catarina, vai parar para receber o Festival Brasileiro da Cerveja 2017, principal evento de cervejas artesanais do Brasil. Em sua nona edição, a grande celebração cervejeira … Continue lendo

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Afinal, onde surgiu a Linguiça Blumenau?

Assim como alguns produtos são lembrados pelo nome de uma marca, outros carregam a cultura de um determinado local. A Linguiça Blumenau, por exemplo, é considerada um ícone gastronômico do Vale do Itajaí. A iguaria, que já conquistou todo o … Continue lendo

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22ª Festitália começa nesta sexta-feira

Boa música, gastronomia típica, apresentações culturais, nacionais e show internacional estarão reunidos em um espaço reservado para todas as idades no clima típico italiano. A partir desta sexta-feira (10/7,) toda a comunidade vai ser recebida em um ambiente de alegria … Continue lendo

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