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Receita de Bolinho de Bacalhau

Que tal fugir do tradicional e preparar uma versão diferente e prática do bacalhau? Basta apostar na criatividade e em ingredientes de qualidade que garantem aquele toque especial! Celebre a páscoa com este petisco da Gallo de dar água na boca: O bolinho de bacalhau. Uma ótima sugestão para recepcionar os convidados no almoço de Páscoa.

 

Tempo de preparo – 15 min

Dificuldade – Fácil

Rendimento – 4 bolinhos

Ingredientes    

  • 50 ml de azeite Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
  • 5 ml de Pimenta Gallo
  • 250 gr de bacalhau desfiado
  • 500  gr de batata
  • 50 gr de Cebola picada
  • 1 colheres de chá de alho picado
  • 1 Ovo
  • 2 Gemas
  • 100 gr de Maionese
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1         Cozinhe as batatas em água e sal, inteiras e com pele.

2         Deixe as batatas resfriarem e retire a pele, em seguida amasse. Reserve em uma tigela grande.

3         Cozinhe o bacalhau em água. Após, escorra o bacalhau e retire a pele e espinha. Desfie bem e reserve.

4         Faça um refogado com Gallo Azeite Extra Virgem Clássico, o alho e a cebola e junte às batatas amassadas.

5         Em seguida, adicione o bacalhau, o ovo, as gemas e a salsa picada. Misture tudo e cheque se os temperos estão ao seu gosto.

6         Moldeos  bolinhos e coloque em uma travessa, com atenção para que não se juntem uns aos outros.

7         Leve ao congelador por 30 minutos. Depois deste tempo os bolinhos estão prontos para serem fritos.

8         Paralelamente misture a maionese com a pimenta e sirva com os bolinhos.

AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM CLÁSSICO

O Azeite Extra Virgem Clássico possui sabor equilibrado, levemente picante, sendo perfeito para finalizações de pratos como saladas e sopas. É a opção ideal para quem já  inseriu o Azeite Extra Virgem em sua rotina.

SOBRE GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite www.gallo.com.br

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