sopadecebolagratinada

Receita Royal Palm Plaza: Sopa de Cebola Gratinada

Aproveite o clima frio para aprender a saborosa receita do resort

Já estamos no inverno, que tal aprender a preparar a saborosa Sopa de Cebola Gratinada Royal Palm Plaza? A receita faz parte da Temporada de Inverno do resort localizado em Campinas, no interior paulista. 

GRATINÉE À L´OIGNON (sopa de cebola gratinada)

Ingredientes para 08 convidados

  • 1 kg de cebola
  • 50 grs de manteiga sem sal
  • tomilho
  • louro
  • 200 ml de vinho branco
  • 02 lt caldo de legumes
  • Fatias de pão rústico
  • 200 grs. queijo Emmental, Gruyère ou Gorgonzola
  • Sal e pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo

  1. Descascar as cebolas, cortar em fatias finas e refogar na manteiga até dourar;
  2. Acrescentar o vinho e deixar evaporar até reduzir;
  3. Cobrir com o caldo de legumes e temperar com o sal, pimenta do Reino, louro e tomilho;
  4. Deixar cozinhar até encorpar;

Montagem

  • Colocar a sopa de cebola na taça consomé;
  • Arrumar as fatias de pão por cima, cobrir com queijo Emmental ou Gruyère e gratinar;

Dica: se preferir pode cobrir as fatias de pão com queijo gorgonzola, gratinar e servir ao lado.

Sobre o grupo Royal Palm Hotels & Resorts

O grupo Royal Palm Hotels & Resorts, que iniciou suas operações em hotelaria em 1997, tornou-se referência em eventos, turismo para negócios e lazer. O grupo é composto por oito empreendimentos: o Royal Palm Plaza Resort, o hotel boutique The Palms, o Centro de Convenções Royal Palm Hall, o hotel Royal Palm Residence, três unidades dos hotéis Royal Palm Tower (uma em Indaiatuba e duas em Campinas, unidades Anhanguera e Carlos Gomes), além do futuro Hotel Contemporâneo, de categoria econômica. O grupo faz parte da holding Arcel Empreendimentos e Participações S.A.

Reservas e informações: (19) 2117-8002 ou 0800 7276925

Visite www.royalpalm.com.br

Siga no Facebook (facebook.com/royalpalmoficial) e no Instagram (@royalpalmoficial)

 

Esta entrada foi publicada em Receitas Elaboradas e marcada com a tag , , , , . Adicione o link permanente aos seus favoritos.


Envie sua receita para receitas@gastronomiars.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

*

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>